Υποχωρεί η Κυβέρνηση στις πιέσεις της Τρόικα
Με νέα πρόταση για το θέμα του γάλακτος αναμένεται να κατέλθει το υπουργείο Ανάπτυξης στον νέο γύρο διαβουλεύσεων με την τρόικα, σε μια προσπάθεια συμβιβασμού στο ζήτημα της υιοθέτησης των μέτρων της εργαλειοθήκης του ΟΟΣΑ.
Συγκεκριμένα, το υπουργείο Ανάπτυξης εγκαταλείπει τη θέση για κατάργηση της χρήσης του χαρακτηρισμού «φρέσκο» στο γάλα χαμηλής παστερίωσης, και συζητά πλέον, να παραμείνει ως έχει η δυνατότητα χρήσης του όρου «φρέσκο» στις συσκευασίες, αλλά να απελευθερωθεί πλήρως η διάρκεια του γάλακτος, μέχρι του χρονικού ορίου που προσδιορίζεται επιστημονικά (θεωρείται ότι η διαδικασία της παστερίωσης εξασφαλίζει την καταλληλότητα του γάλακτος για ένα διάστημα 10 ημερών περίπου).
Παράλληλα, δεν θα επιτραπεί η κυκλοφορία ξεχωριστής κατηγορίας γάλακτος μιας-δύο ημερών, όπως ζητούσε αρχικώς η κυβέρνηση.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που έχει στη διάθεσή του το υπουργείο Ανάπτυξης, η λύση αυτή θα αντιμετωπίσει τη στρέβλωση που έχει εντοπιστεί στην αγορά. Όπως εκτιμούν στελέχη του υπουργείου, εφόσον το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για το γάλα είναι είτε η μακρά διάρκεια, είτε ο τεχνητός προσδιορισμός «φρέσκο», η παραγωγή τείνει να κινείται μόνο στα δύο αυτά άκρα, χωρίς ενδιάμεσες επιλογές.
Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου, στην αγορά σήμερα δεν υπάρχει κανένα γάλα με διάρκεια ζωής από 5 έως 15 ημέρες, ενώ, υπάρχουν μόνο 6 προϊόντα, με διάρκεια ζωής από 15 έως 40 ημέρες. Αντιθέτως, εντοπίζονται 17 προϊόντα στην κατηγορία των 5 ημερών και 17 προϊόντα πάνω από τις 40 ημέρες.
Στην περίπτωση που αυτός ο τεχνητός περιορισμός καταργηθεί, το φάσμα των επιλογών θα αυξηθεί και θα είναι ανάλογο με αυτό που ισχύει στην υπόλοιπη Ευρώπη. Ο εντονότερος ανταγωνισμός ανάμεσα σε μια μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων θα ωθήσει τις τιμές προς τα κάτω, υποστηρίζουν υψηλόβαθμα στελέχη του υπουργείου.
