Στον Ψηφιακό και Τεχνολογικό Μετασχηματισμό επενδύει η Coca-Cola Τρία Έψιλον, θέτοντας τις βάσεις για ένα μέλλον που είναι πιο «έξυπνο» (“smart”), πιο «συνδεδεμένο» (“connected”) και βιώσιμο, μέσα από την υιοθέτηση καινοτόμων λύσεων και σύγχρονων εργαλείων τεχνολογίας.
Η καινοτομία προς όφελος των πελατών, των καταναλωτών και της ευρύτερης κοινωνίας άλλωστε αποτελεί, εκτός από μέσο αύξησης της παραγωγικότητας και της ανταγωνιστικότητάς ττης εταιρείας, θεμελιώδες συστατικό της επιχειρηματικής του κουλτούρας και της αντίληψής της για την ανάπτυξη με βιώσιμο πρόσημο. Την ίδια στιγμή, οι εφαρμοζόμενες τεχνολογίες αιχμής προωθούν την εξέλιξη του κλάδου δραστηριοποίησης, τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, την αύξηση της παραγωγικότητας των εγκαταστάσεων και τη διατήρηση υψηλής ποιότητας προϊόντων, ενώ τα νέα, προηγμένα εργαλεία ενδυναμώνουν το στελεχιακό δυναμικό με νέες δεξιότητες, βελτιώνουν την εξυπηρέτηση των πελατών και εμπλουτίζουν την καταναλωτική εμπειρία.
Ποια είναι τα καινοτόμα εργαλεία που εφαρμόζονται
Οι επενδύσεις αποτελούν το όχημα για την 4η Βιομηχανική Επανάσταση, με την αξιοποίηση ψηφιακών λύσεων, «έξυπνων» και «συνδεδεμένων» συστημάτων παραγωγής, όπως τα Manufacturing Platform, Connected Worker, Vision Picking και 5G Network. Τα συστήματα αυτά είναι σχεδιασμένα για να αντιλαμβάνονται, να προβλέπουν και να αλληλεπιδρούν με τον φυσικό κόσμο, ώστε να λαμβάνονται αποφάσεις που υποστηρίζουν την παραγωγή σε πραγματικό χρόνο. Η αξιοποίησή τους επιδρά θετικά όχι μόνο στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη βελτιστοποίηση των διεργασιών, αλλά και στην ενεργειακή απόδοση και τη βιωσιμότητα, γι’ αυτό και ήδη από το 2023, έχει ξεκινήσει η εφαρμογή ενός προγράμματος εκπαίδευσης για την αναβάθμιση και ενίσχυση των δεξιοτήτων των εργαζομένων στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Η Coca-Cola Τρία Έψιλον συνεχίζει να επενδύει και να αξιοποιεί αναδυόμενες τεχνολογίες όπως η Τεχνητή Νοημοσύνη (Artificial Intelligence), η Μηχανική Μάθηση (Machine Learning), το Διαδίκτυο των Πραγμάτων (Internet of Things), οι Τεχνολογίες Νέφους (Cloud) και η τεχνολογία της Επαυξημένης Πραγματικότητας (augmented reality). Η τελευταία τεχνολογία ειδικότερα ενσωματώνεται στην εφαρμογή Vision Picking, μέσω της χρήσης «έξυπνων γυαλιών» στη διαδικασία επιλογής προϊόντων. Ενδεικτικά, με τα γυαλιά επαυξημένης πραγματικότητας που φοράει ο χειριστής στις γραμμές παραγωγής στην Ελλάδα, ο κατασκευαστής της γραμμής μπορεί να δει και να καθοδηγήσει τον χειριστή για όποιες ενέργειες χρειάζεται να εκτελέσει (βλ. https://gr.coca-colahellenic.com/gr/our-activity/supply-chain). Επαυξημένη Πραγματικότητα ενσωματώνει και η εφαρμογή Connected Worker, που επιτρέπει σε όλους τους εργαζομένους στην Παραγωγή να έχουν ηλεκτρονική πρόσβαση (paperless) σε όλο το απαραίτητο υλικό για την παραγωγική διαδικασία, το πλάνο παραγωγής, οδηγίες για την Υγιεινή και Ασφάλεια στην εργασία τους, καθώς και για την εκπαίδευσή τους και την ανάπτυξη των απαιτούμενων δεξιοτήτων.
Στα καινοτόμα εργαλεία που εφαρμόζονται ξεχωρίζει και η Ψηφιακή Πλατφόρμα Παραγωγής (Digital Manufacturing Platform), η οποία διευκολύνει την παρακολούθηση των γραμμών παραγωγής, την κατανάλωση ενέργειας και κάνει προτάσεις για προληπτική συντήρηση (preventive maintenance). Τέλος, ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στη συγκέντρωση και επεξεργασία μεγάλου όγκου δεδομένων από όλες τις παραγωγικές διεργασίες (Data Insights & Analytics), που έχει ως στόχο τη δημιουργία αναφορών που επιτρέπουν την πρόβλεψη και την προσαρμογή στις μελλοντικές ανάγκες και τάσεις, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα των γραμμών, την ασφάλεια των εργαζομένων και την ποιότητα των προϊόντων.
Σχηματάρι Mega-Plant: Η βάση του ψηφιακού μετασχηματισμού
Ισχυρή απόδειξη της δυναμικής παρουσίας, καθώς και των στρατηγικών και επενδυτικών στόχων του Ομίλου, αποτελεί το Σχηματάρι Mega-Plant. Αυτό το γεωγραφικό σημείο, που αποτελεί το επίκεντρο της παραγωγικής δραστηριότητας του ομίλου από το 1989, αποτελεί και τη βάση ανάπτυξης της εφαρμογής των νέων ψηφιακών τεχνολογιών στην Ελλάδα. Ως πιλότος και κέντρο αριστείας, βρίσκεται στο επίκεντρο του επενδυτικού πλάνου ψηφιακού μετασχηματισμού του Oμίλου, καθώς η εφαρμογή των νέων τεχνολογιών ξεκινά από τη συγκεκριμένη εγκατάσταση και κατόπιν η τεχνογνωσία εξάγεται σε άλλα εργοστάσια του Ομίλου.
Ειδικότερα, στην εγκατάσταση αυτή απασχολούνται περισσότεροι από 600 εργαζόμενοι σε 17 γραμμές παραγωγής που δεν σταματούν δευτερόλεπτο να κινούνται. Εδώ παράγεται το 100% των χυμών και το 96% των αναψυκτικών κι από εδώ διακινείται το 75% του όγκου των εγχώριων πωλήσεων, διανέμοντας περισσότερα από 540 διαφορετικά προϊόντα κάθε ημέρα. Το εργοστάσιό αυτό αναγνωρίζεται για τις υψηλές επιδόσεις λειτουργίας ως προς την Υγεία & Ασφάλεια των εργαζομένων, την Ποιότητα και την Περιβαλλοντική Διαχείριση, ενώ επίσης, διαθέτει 4 εξειδικευμένα εργαστήρια ελέγχου ποιότητας και αποτελεί το Νο1 μικροβιολογικό εργαστήριο σε όλο τον Όμιλο Coca Cola HBC.
Η συμβολή της Coca-Cola Τρία Έψιλον στην εγχώρια ανάπτυξη
Κινητήρια δύναμη των προσπαθειών διαρκούς διάνοιξης νέων οριζόντων και δημιουργίας νέων προοπτικών ανάπτυξης της χώρας με όραμα τη βιωσιμότητα, αποτελεί ο ισχυρός δεσμός που ενώνει τον Όμιλό με την Ελλάδα, η οποία αποτελεί μία από τις πρώτες αγορές του. Αυτή τη στιγμή, το 96% των προϊόντων παράγεται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Ελλάδα.? Με αυτό τον τρόπο, δημιουργείται μια ευρύτερη αλυσίδα αξίας που υποστηρίζει χιλιάδες θέσεις εργασίας σε μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις σε κάθε γωνιά της χώρας, ενώ η αξία που δημιουργείται παραμένει στη χώρα, καθώς υιοθετείται ένα παραγωγικό και διανεμητικό μοντέλο που έχει επίκεντρο την Ελλάδα, με τα παραγόμενα προϊόντα να εξάγονται κατόπιν σε 11 χώρες.
Μέσα από τη δραστηριότητά της εταιρείας, δημιουργείται αξία για τους κοινωνικούς εταίρους, αντιμετωπίζονται με ευελιξία και ανθεκτικότητα οι παγκόσμιες προκλήσεις και αναλαμβάνονται ισχυρές δεσμεύσεις που αναδεικνύουν την κοινωνική και περιβαλλοντική υπευθυνότητα ως βάση ανάπτυξης και σχεδιασμού του μέλλοντος.
