Η άνοιξη στην Έδεσσα σημαδεύεται κάθε χρόνο από την ανθοφορία της Κερασιάς, που συνοδεύεται από πλήθος εκδηλώσεων τουριστικής προβολής στα πρότυπα των φεστιβάλ χρωμάτων και λουλουδιών του εξωτερικού.
Από τις 18 Μάρτη έως τις 21 Ιούνη ένα μουσικό πρόγραμμα εκδηλώσεων υπό τον τίτλο Εαρινό Φεστιβάλ με σήμα την ανθισμένη κερασιά αναπτύσσεται στο Βαρόσι την παλιά πόλη της Έδεσσας, ενώ από τις 10-19 Μαΐου οργανώνεται η Ανθο-Έκθεση με πλήθος εκδηλώσεων και έκθεση στο Πάρκο Καταρρακτών.
Το δρόμο των Ανθισμένων Κερασιών θα τρέξουν αθλητές ποδηλασίας σε ανοικτή διαδρομή «Ο Δρόμος του Κερασιού» στις 7 Απριλίου με εκκίνηση από το Δάσος της Γαβαλιώτισσας. Παράλληλες εκδηλώσεις οργανώνονται στο πλαίσιο των εκθέσεων εικαστικών τεχνών του «Μήνας Μάιος» για όλο το διάστημα μέχρι το τέλος της Άνοιξης. Για όσους θέλουν να φωτογραφίσουν τις ανθισμένες κερασιές στις 7 Απριλίου ραντεβού το πρωϊ στην γέφυρα Κιουπρί.
Σύμφωνα με τον Ευάγγελο Κυριακού, υπεύθυνο πολιτιστικού τουρισμού & περιβάλλοντος του Δήμου Έδεσσας, στο Κέντρο Πληροφόρησης Έδεσσας υπάρχει χάρτης με τις περιοχές ανθοφορίας καθώς και τα σημεία θέας για να δούμε την φύση να … ανθίζει και να ζουζουνίζει. Ήδη πολλές εκδρομές έχουν προγραμματισθεί ενώ πολλές είναι και οι μαθητικές εκδρομές που ακολουθούν τους «Δρόμους του Κερασιού»
Υπενθυμίζεται ότι η ανθοφορία εορταζόταν στην Αρχαία Ελλάδα και στην Αρχαία Μακεδονία με τα ανθεστήρια, όπου κυρίαρχο ήταν το λευκό άνθος της Κερασιάς. Στην Έδεσσα και την Ορεινή Πέλλα οι ανθισμένες κερασιές καταλαμβάνουν με κυρίαρχο τρόπο και αρωματίζοντας με το λευκό τους χρώμα τα τοπία γύρω από την Αρχαία Έδεσσα, του Χοίρου του Πασίφιλου, κάτω από τους περίφημους Καταρράκτες, γύρω από τον υδροβιότοπο Αγρα-Βρυτών-Νησίου και την Λίμνη Βεγορίτιδα αλλά και τις υπώρειες του Βόρα-Καιμάκτσαλάν του 3ου ψηλότερου βουνού της Ελλάδας.
Πολύ κοντά τις κερασιές μπορεί να θαυμάσει κάποιος και στα Λουτρά Πόζαρ αλλά και στα βλαχοχώρια του Πάικου με πρώτο τον Αρχάγγελο αλλά και του Βερμίου στην περιοχή Ανω Γραμματικού-Κεδρώνας. Στην περιοχή παράγεται το 60% της ελληνικής παραγωγής κερασιού που φημίζονται για την ποιότητά τους με τα διάσημα Κεράσια Βοδενών.
