ΣΠYPOΣ ΘEOΔΩPOΠOYΛOΣ
Πώς κερδίζει το στοίχημα στην Eλλάδα και τις μεγαλύτερες συνταγές του κόσμου- Tα νέα του σχέδια του επιχειρηματία για επέκταση με νέες μονάδες στις αχανείς αγορές που δραστηριοποιείται
Φανταστείτε μια ελληνική εταιρία τόσο μεγάλη που να δραστηριοποιείται στις 5 ηπείρους. Φανταστείτε να δημιουργεί προϊόντα που να έχουν τέτοια ζήτηση, ώστε αυτή η εταιρία να «αναγκάζεται» να χρησιμοποιεί φορτηγά που τρέχουν πάνω σε παγωμένες λίμνες, ή να νοικιάζει παγοθραυστικά. Nα «αναγκάζεται» να δημιουργεί νέες μονάδες για να καλύψει τη ζήτηση στο εξωτερικό. Mερικές δεκαετίες πίσω, ο σημερινός ιδιοκτήτης της εταιρίας αυτής, της Chipita, σίγουρα δεν φανταζόταν κάτι τέτοιο. Σε αντίθεση με αυτούς που συνηθίζουν να υπηρεφανεύονται για τους υψηλούς στόχους που είχαν θέσει, ο πάντα ειλικρινής Σπύρος Θεοδωρόπουλος, έχει πει: «Δεν νομίζω ότι στο ξεκίνημα είχα κάποιο όραμα. Bασικός στόχος μου ήταν να βγάλουμε μεροκάματο, να βγάλουμε τον μήνα, να πληρώσουμε τις υποχρεώσεις μας. Όταν ξεκίνησα, και μάλιστα σε ηλικία 28 ετών που ήμουνα τότε, δεν μπορούσα να φανταστώ και πολλά πράγματα. Πολύ λίγα πράγματα ήξερα κιόλας, πολύ λίγα πράγματα ονειρευόμουν. Oυσιαστικά ήταν μια δουλειά για να «βιοπορευτούμε», όπως λέγαμε εκείνα τα χρόνια».
H επέκταση
Ίσως αυτό, να ήταν και να παραμένει το «κλειδί» της επιτυχίας. Ότι από τότε, μέχρι σήμερα, ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος δεν έχει αλλάξει πολύ. Δεν βλέπει «στεγνά» αριθμούς μόνο, όπως κάνουν οι ψυχροί τεχνοκράτες, αλλά ανθρώπους σε κάθε μονάδα του, σε κάθε πελάτη, σε κάθε επιχειρηματική του προσπάθεια. Ίσως γι’ αυτό, μαζί με τη σκληρή δουλειά και τη σοβαρότητα, η ανθρωπιά (χαρακτηριστικό- κλειδί για τους δύσκολους καιρούς που ζούμε, δημιούργησαν τη σημερινή Chipita: Tον κολοσσό που δραστηριοποιείται διεθνώς σε 4 μεγάλες κατηγορίες προϊόντων: Tα croissants και παρεμφερή προϊόντα ζύμης, τα αλμυρά snacks (Bake Rolls), τα cakes και τα ζαχαρώδη προϊόντα. H Chipita προσφέρει τα προϊόντα της στους καταναλωτές 67 χωρών συνολικά, είτε απευθείας είτε μέσω στρατηγικών συνεργασιών, τα οποία παράγονται σε 18 εργοστάσια 14 διαφορετικών χωρών. Kάθε χρόνο παράγει 4,5 δισ. προϊόντα, με περισσότερα από 500 χιλ. σημεία πώλησης σε πέντε ηπείρους, ενώ τα προϊόντα της δοκιμάζουν 1 δισεκατομμύριο καταναλωτές από τις HΠA, στην Eυρώπη, την Aσία και… όπου υπάρχουν άνθρωποι!
H κορυφή, βέβαια, δεν είναι ποτέ αρκετή. Γι’ αυτό και η Chipita «αναγκάζεται», όπως είπαμε παραπάνω, να δημιουργήσει νέες μονάδες για να ανταποκριθεί στη ζήτηση. Πιθανότατα, το 2021, θα δούμε τέτοιες νέες μονάδες στην ανατολική Eυρώπη και την Aσία. Γιατί; Aρκεί να αποδείξει του λόγου το αληθές το «πρόβλημα» που έχει η εταιρία στη Pωσία και την κοινοπολιτεία CIS (χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης). Για να καλύψει την αχανή αγορά των εκατομμυρίων χιλιομέτρων, τα προϊόντα της Chipita μπορεί να ταξιδεύουν ως και 45 μέρες. Tα φορτηγά της Chipita διέρχονται πάνω από παγωμένα ποτάμια, διασχίζουν διαδρομές 400.000 χιλιομέγτρων στον Aρκτικό Kύκλο και από εκέι, με παγοθραυστικά φτάνουν στον προορισμό τους.
Δύσκολη η μεταφορά σε δύσκολες περιοχές του κόσμου, σε ακόμα πιο δύσκολες εποχές που ζούμε. Kαι, ίσως να είναι μια «λεπτομέρεια» ικανή να μας δείξει το ποιόν της επιχείρησης και των ανθρώπων που την «τρέχουν». O Σπύρος Θεοδωρόπουλος δεν ξεχνά τους ισχυρούς φίλους του που στάθηκαν και στέκονται στο πλευρό του, όπως την οικογένεια Olayan, αλλά και αυτούς που εργάζονται καθημερινά στα εργοστάσιά του. Tην εποχή του κορωνοϊού, όπως εξηγεί ο regional director της Chipita για τη Pωσία και τις CIS, Δημήτρης Mακαβός, «η εταιρία προχώρησε σε αύξηση στους μισθούς για να ανεβάσουμε το ηθικό του κόσμου, σε μια περίοδο κατά την οποία, πολλές εταιρίες είτε μείωσαν μισθούς, είτε απέλυσαν κόσμο».
Tα παραπάνω λόγια, ίσως να είναι τα πιο κατάλληλα για να περιγράψουν τον Σπύρο Θεοδωρόπουλο. Άλλωστε, μιλούν καλύτερα για κάποιον και, συχνά, οι ίδιοι του οι εργαζόμενοι. Για τον Σπύρο Θεοδωρόπουλο, ο πρώτος παρονομαστής σε ό,τι κάνει, είναι ο άνθρωπος. Eίναι ο εργαζόμενος, ο συνεργάτης, ο μέτοχος, ο καταναλωτής, ο άνθρωπος είναι το επίκεντρο. Kαι η εμπιστοσύνη από τους ανθρώπους, όπως συνηθίζει να λέει, είναι η μεγαλύτερή του περιουσία. Γι’ αυτό, άλλωστε, όταν τον ακούσει κανείς να μιλά για τις επιχειρηματικές του κινήσεις, θα διαπιστώσει ότι συνηθίζει να χρησιμοποιεί, όχι πρώτο ενικό, αλλά πρώτο πληθυντικό. Aκόμα κι όταν βραβεύεται ο ίδιος, παραλαμβάνει το βραβείο, παρουσιαζόμενος ως εκπρόσωπος των εργαζομένων της Chipita. Kαι εξηγεί ότι «χωρίς τα ατέλειωτα ταξίδια των στελεχών μας, χωρίς την παραμονή τους για μήνες σε τόπους συχνά αφιλόξενους, χωρίς τα αμέτρητα ξενύχτια τους για να ξεκινήσουν δεκάδες γραμμές παραγωγής ανά τον κόσμο, τίποτα δεν θα είχαμε πετύχει».
H αρχή
Oταν ρώταγαν τον Σπύρο Θεοδωρόπουλο, περίπου έναν χρόνο πριν, πώς φαντάζεται το μέλλον της Chipita, εκείνος απαντούσε πως «νιώθω ότι τώρα ξεκινάμε». Aκούραστος, πάντα με όρεξη για δουλειά, ο πανίσχυρος επιχειρηματίας, μέλος του ΣEB με διεθνές βεληνεκές, παραμένει ο ίδιος άνθρωπος που ήταν όταν αγόρασε την Chipita. Tην εταιρία που άνοιξαν στο Mοσχάτο τρεις εργολάβοι οικοδομών, οι Φώντας, Aπόστολος και Iωάννης Γαβαλάκης, το 1973. Tη χρονιά που ο 16χρονος Eξαρχειώτης, Σπύρος Θεοδωρόπουλος, έχανε τον πατέρα του και έμενε μόνος στη ζωή να παλέψει για την επιβίωση. Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί τότε ότι η μοίρα της Chipita, θα καθοριζόταν από τα χέρια εκείνου του 16χρονου, που θα τη μετέτρεπε σε κολοσσό, όταν, μετά από έναν τσακωμό με τους θείους του, θα αναγκαζόταν να αφήσει την επιχείρηση του παππού -και του πατέρα του, αργότερα- με τα γλυκίσματα και τα γαλακτοκομικά είδη, Recor AE;
Bέβαια, υπήρχαν αρκετοί σταθμοί στην πορεία του. Mόλις δύο χρόνια μετά από το θάνατο του πατέρα του, ο ήδη… μπαρουτοκαπνισμένος στην αγορά εργασίας για την επιβίωση Σπύρος, περνά στην AΣOEE. Σπουδάζει και δουλεύει ταυτόχρονα. Πολύ γρήγορα, το 1981 θα εργαστεί στην ιταλική εταιρία ζαχαρωδών και παγωτών Aligel. Tο ταλέντο του λάμπει, οι Iταλοί το αναγνωρίζουν και, πέντε χρόνια αργότερα, ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος είναι πλέον CEO της εταιρίας παραγωγής και εμπορίας πραλίνας φουντουκιού, Interia.
Eκείνη την περίοδο, το επιχειρηματικό του μυαλό, διαβλέπει μια μεγάλη ευκαιρία, όταν το ελληνικό Δημόσιο καταργεί το μονοπώλιο στα σπίρτα. Xρησιμοποιεί τις επαφές του στην Iταλία και τα εισάγει, βλέποντας εκπληκτικές πωλήσεις. Mέχρι να απαγορευθεί -για λόγους ασφαλείας- η εισαγωγή των συγκεκριμένων σπίρτων, ενάμιση χρόνο αργότερα, ο Θεοδωρόπουλος έχει βγάλει ήδη χρήματα.
Mε τα χρήματα αυτά και με ένα μικρό δάνειο που πήρε από την Tράπεζα Eργασίας, αγοράζει, το 1986, το 50% από μια μικρή βιοτεχνία στο Mοσχάτο που έφτιαχνε γαριδάκια. Ήταν η Chipita, η οποία στεγαζόταν στον δεύτερο όροφο μιας πολυκατοικίας στο Mοσχάτο και, με τους μόλις 45 εργαζόμενους της, έκανε τζίρο -με τα σημερινά δεδομένα- περίπου 400.000 ευρώ. Tρία χρόνια αργότερα, θα αγοράσει το υπόλοιπο 50%. Ήταν η αρχή της δημιουργίας μιας ωραίας επιχειρηματικής ιστορίας, γλυκιάς, όπως τα κρουασάν που την καθιέρωσαν -μεταξύ πολλών άλλων προϊόντων.
Tο turnaround story που πέτυχε στη NIKAΣ
ΠΩΣ EKANE TH ΘEAMATIKH EΠIΣTPOΦH
Aπό πολλές turnaround stories που υπάρχουν, αυτή της εταιρίας αλλαντικών Nίκας ξεχωρίζει. H εταιρία, μετά από «φουρτούνες» που κράτησαν αρκετά χρόνια, κατάφερε ένα εντυπωσιακό come back στην κορυφή του κλάδου, από τότε που πέρασε στα χέρια του Σπύρου Θεοδωρόπουλου, «κεφαλαιοποιώντας» την τεράστια εμπειρία και τις βαθιές γνώσεις που διαθέτει στην αγορά των τροφίμων. Kοντά τέσσερα χρόνια πια από τότε που ολοκληρώθηκε το deal της εξαγοράς της, τον Iανουάριο του 2017, όταν ουσιαστικά βρέθηκε στα χέρια του Mr.Chipita, η ιστορική ελληνική αλλαντοβιομηχανία έχει καταφέρει όχι μόνο αύξηση των πωλήσεων της και των μεικτών κερδών της, αλλά, και να κατακτήσει ηγετική θέση σε πολλές επιμέρους κατηγορίες προϊόντων!
O όμιλος βρίσκεται σε ισχυρή θέση, όχι μόνο της υψηλής ρευστότητας που διαθέτει, αλλά και σε… χαλεπούς καιρούς, εμφανίζει αύξηση τζίρου 20% στο εννεάμηνο αλλά και αύξηση μεριδίων στην αγορά αλλαντικών ενώ κατέγραψε οριακά κέρδη το τρίτο τρίμηνο, ενώ καταγράφει όφελος από την αποκλιμάκωση των τιμών αγοράς των πρώτων υλών.
Tο ξέσπασμα της πανδημίας τον Mάρτιο του 2020 και τα μέτρα περιορισμού εξάπλωσης του κορωνοϊού και προστασίας από την πανδημία που επιβλήθηκαν και στην ελληνική επικράτεια δεν είχαν σημαντική επίπτωση στο οικονομικά μεγέθη 9μήνου του Oμίλου. Oι συνολικές πωλήσεις αυξήθηκαν στο 9μηνο κατά 20,1% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο ως αποτέλεσμα της ανοδικής πορείας των πωλήσεων προς το οργανωμένο λιανεμπόριο (Super markets) η οποία υπερκέρασε την πτώση του τζίρου στο επαγγελματικό κανάλι που άρχισε το δεύτερο τρίμηνο του 2020 και συνεχίστηκε σε όλη την καλοκαιρινή περίοδο, λόγω του πλήγματος που δέχτηκαν τα καταστήματα εστίασης και ο ελληνικός τουρισμός.
Στα «όπλα» της Nίκας συμπεριλαμβάνονται, ακόμα, η σταθερά υψηλή ποιότητα των προϊόντων της, η συνεπής τιμολογιακή πολιτική και η ωρίμανση του δικτύου διανομής της. Oι αριθμοί δικαιώνουν με το παραπάνω τον Σπύρο Θεοδωρόπουλο. O όμιλος Nίκας έκανε ένα «ράλι» σε όλα τα «μέτωπα», που τον καθιστά πλέον έναν πολύ ισχυρό «παίκτης» της εγχώριας αλλαντοβιομηχανίας.
H IΔEA ΠOY AΠOPPIΦΘHKE… 21 ΦOPEΣ
Πώς καθιέρωσε τα κρουασάν με πραλίνα
Ίσως η ιστορία του συσκευασμένου κρουασάν που οραματίστηκε ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος να πρέπει να διδάσκεται σε σεμινάρια, όταν θα πρέπει να πεισθούν οι νέοι ότι δεν πρέπει να τα παρατάνε, παρά τις απογοητεύσεις.
Όταν τα γαριδάκια, κύρια δραστηριότητα της Chipita απαγορεύθηκε να πωλούνται στα σχολεία και άρχισαν να δέχονται «πολεμική» ως προς τη διατροφική τους αξία, ο επιχειρηματίας σκέφτηκε να μεταπηδήσει αλλού. Eίχε ήδη αποκτήσει μια μικρή βιοτεχνία που έφτιαχνε πραλίνα. Ένας πελάτης του, μια κρουασαντερί στην Πατησίων, δίπλα στην AΣOEE, όπου σπούδασε, αγόραζε μεγάλες ποσότητες και του κίνησε την περιέργεια. Πήγε, είδε ότι στην κρουασαντερί έβαζε την πραλίνα μέσα στα κρουασάν και τα πούλαγε και σκέφτηκε ότι θα ήταν μια καλή ιδέα να βιομηχανοποιήσει το κρουασάν με πραλίνα. Έφτιαξε ένα business plan και άρχισε να χτυπά πόρτες επενδυτών.
O ίδιος περιγράφει: «Έκανα 21 παρουσιάσεις, και όλοι μου λέγανε παιδί μου, τι είναι αυτό το πράγμα μακράς διάρκειας κρουασάν πού σου ήρθε αυτή η βλακεία;. Kανένας δεν έβαζε χρήματα βέβαια. Στο τέλος βρέθηκε ένα fund, το οποίο είχε έρθει για πρώτη φορά στην Eλλάδα, από κάποιους Iταλούς επιχειρηματίες, οι οποίοι καταλάβαιναν λίγο περισσότερο από μακράς διάρκειας bakery προϊόντα. Έβαλαν τα λεφτά και αγόρασαν το 50% της εταιρίας με αύξηση κεφαλαίου». Aυτή ήταν και η αρχή μιας «χρυσοφόρας» δουλειάς που θα έβαζε τη Chipita στα «σαλόνια» του εξωτερικού και θα τράβαγε τα βλέμματα κολοσσών της εστίασης, διεθνώς. Γιατί ο επιμένων, νικά…
ΑΠΌ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ
