Ο αδύνατος άνθρωπος έχει επίγνωση της κατάστασης που επικρατεί και ακολουθεί σχεδόν όλους τους βασικούς κανόνες μιας ισορροπημένης διατροφής και αν πρέπει ακολουθεί και τους αυστηρούς κανόνες της δίαιτας. Αποφεύγει τις τροφές που του δίνουν “άδειες” θερμίδες ( όπως: ζάχαρη , σοκολάτες , κρουασάν , μπισκότα , αναψυκτικά , αλκοόλ ). Ζυγίζεται τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα , πίνει πολύ νερό , δεν παραλείπει κανένα γεύμα και τρώει ποικιλία τροφών. Βάζει στο φαγητό του ελαιόλαδο και όχι βούτυρο. Αγοράζει αποβουτυρωμένο γάλα , άπαχο γιαούρτι και τυριά με λίγα λιπαρά. Χαλιναγωγεί την όρεξη του μόνο με φρούτα και όχι με γλυκά , ούτε και με περισσότερο φαγητό. Έχει μεγάλη αυτοσυγκράτηση. Φτιάχνει τα φαγητά του με φαντασία , προσθέτοντας σκόρδο , ρίγανη , μαϊντανό , μπαχαρικά , κάπαρη , ξύδι , λεμόνι. Του αρέσουν τα όσπρια και τρώει τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα. Προτιμά το ψάρι αντί για το κρέας. Λέει όχι στις λιπαρές τροφές ( όπως: αρνί , χοιρινό , γάλα εβαπορέ , σαντιγί , βούτυρο , τυριά , παγωτά και λουκάνικα ). Αντιπαθεί τα βαριά τηγανιτά ή τσιγαρισμένα φαγητά και αφήνει τα γλυκά μόνο σε ειδικές περιπτώσεις… Δεν κάνει κατάχρηση στο λάδι ( αρκείται σε λίγα κουταλάκια του γλυκού όλη μέρα και κάθε μέρα ). Προτιμά τροφές που χορταίνουν και εξασφαλίζουν υγεία ( μαύρο ψωμί , φρέσκα φρούτα και λαχανικά ). Βγάζει πάντα την πέτσα από το κοτόπουλο και το τρώει ψημένο ή βρασμένο και όχι τηγανισμένο ή πανέ… Τρώει πάντα στο τραπέζι της κουζίνας με την υπόλοιπη οικογένεια και όχι μπροστά στην τηλεόραση. Βάζει ελάχιστο αλάτι στο φαγητό του και δεν ρίχνει το λάδι στην τύχη αλλά το προσέχει πάρα πολύ. Τρώει τουλάχιστον 2-3 αυγά την εβδομάδα για να παίρνει σίδηρο. Πίνει 1 ποτήρι νερό λίγο πριν από τα γεύματα. Πίνει πολύ νερό κάθε μέρα. Προτιμά τα αφεψήματα από τα άλλα ροφήματα τύπου καφέ. Ανεβαίνει πολύ συχνά στη ζυγαριά του. Προσέχει ακόμη περισσότερο την διατροφή του αν οι γονείς του είναι παχύσαρκοι. Διαβάζει πάντα τις ετικέτες των τροφών για να μάθει την σύνθεση τους. Αφαιρεί τα λίπη από τις τροφές τόσο πριν όσο και μετά από το μαγείρεμα. Ψωνίζει με γεμάτο το στομάχι για να μην παρασύρεται… Μπορεί και λέει όχι όταν τον πιέζουν για να φάει. Μασάει καλά την τροφή του , δεν βιάζεται… Δεν έχει το σχετικό άγχος της ζυγαριάς. Πάντα ενημερώνεται όσο περισσότερο μπορεί για θέματα υγιεινής διατροφής και γενικότερα έχει επίγνωση του τι παχαίνει πολύ και τι όχι.
Τελικά ο αδύνατος άνθρωπος κάνει πράγματα απλά , πράγματα που όλοι μπορούμε να κάνουμε κάθε μέρα…
Γιάννης Ζιώγας
Διαιτολόγος – Διατροφή & Δίαιτα
