πρόγραμμα ελέγχων σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης που δραστηριοποιούνται σε περιοχές αυξημένης τουριστικής κίνησης θέτει σε εφαρμογή ο ΕΦΕΤ.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ειδική οδηγία, οι Περιφερειακές Διευθύνσεις του ΕΦΕΤ, σε συνεργασία με τις κατά τόπους αρμόδιες υπηρεσίες των Καλλικρατικών Περιφερειών, θα αναπτύξουν προγράμματα ελέγχων σε αντιπροσωπευτικό αριθμό επιχειρήσεων μαζικής εστίασης π.χ. ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταβέρνες, ψητοπωλεία κ.λ.π. που δραστηριοποιούνται σε περιοχές αυξημένης τουριστικής κίνησης π.χ. αεροδρόμια, λιμάνια, σταθμοί μέσων μαζικής μεταφοράς, τουριστικά θέρετρα, κατασκηνώσεις κ.λ.π. καθώς και σε οχήματα μεταφοράς ευαλλοίωτων τροφίμων με έμφαση στη διασφάλιση της διατήρησης της αλυσίδας ψύξεως και των συνθηκών μεταφοράς π.χ. μετακίνηση με πλοία κ.λπ.
Σκοπός των εστιασμένων προγραμμάτων είναι ο έλεγχος για την τήρηση των συνθηκών γενικής υγιεινής, καταλληλότητας των τροφίμων και παραπλάνησης/εξαπάτησης του καταναλωτή σε ό,τι αφορά τα πραγματικά ποιοτικά χαρακτηριστικά των προσφερόμενων τροφίμων.
Η πρωτοβουλία σχεδιάζεται και υλοποιείται στην κατεύθυνση της διασφάλισης της προστασίας των καταναλωτών και τη γενικότερη συμβολή στη διασφάλιση της ποιότητας των παρεχομένων τουριστικών υπηρεσιών στη χώρα μας.
Ο ΕΦΕΤ καλεί τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του τουρισμού και των τροφίμων να επιδείξουν ιδιαίτερη συνέπεια στην τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας τόσο για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων όσο και για τη λειτουργία τους.
