Ο καφές, ένα αγαπημένο πρωινό ρόφημα για εκατομμύρια ανθρώπους, αναμένεται να γίνει αισθητά πιο ακριβός το 2024. Η ξηρασία που πλήττει τις κύριες καφεοπαραγωγές χώρες, Βραζιλία και Βιετνάμ, έχει οδηγήσει σε δραματική μείωση της παραγωγής, εκτινάσσοντας τις τιμές του καφέ σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.
Οι τιμές των ποικιλιών Αραμπίκα και Ρομπούστα έχουν καταρρίψει κάθε προηγούμενο ρεκόρ, αυξάνοντας κατά πολύ το κόστος παραγωγής και εισαγωγής του καφέ. Αυτό έχει ως άμεσο αποτέλεσμα τις ανατιμήσεις που ήδη παρατηρούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ, με τις τιμές του εσπρέσο σε κάψουλες, του αλεσμένου και του στιγμιαίου καφέ να έχουν αυξηθεί σημαντικά τους τελευταίους μήνες.
Συγκεκριμένα, η ποικιλία Αράμπικα κατέγραψε στις 29 Νοεμβρίου ιστορικό ρεκόρ φτάνοντας ακόμα και τα 3,3 δολάρια η λίβρα από 1,82 δολάρια έναν χρόνο πριν, ενώ νέο ρεκόρ κατέρριψε και η ποικιλία Ρομπούστα στα 573 δολάρια ο τόνος από τα 252,8 δολάρια που ήταν στα τέλη Νοεμβρίου του 2023, αυξημένη κατά 126,7% σε ετήσια βάση.
Αυξημένες οι τιμές του καφέ στα ράφια
Ήδη, πάντως οι τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ έχουν αυξηθεί σε όλες τις κατηγορίες καφέ. Ο εσπρέσο σε κάψουλες από τα 4,8 ευρώ τον Απρίλιο, ανέβηκε στα 5 ευρώ τον Ιούλιο και πλέον πωλείται στα 5,15 ευρώ. Αντίστοιχα, ο αλεσμένος καφές από τα 5,64 ευρώ τον Ιούλιο έχει ανέλθει στα 5,98 ευρώ και ο στιγμιαίος καφές από τα 7,7 στα 8,48 ευρώ.
Οι λόγοι της αύξησης
Η παρατεταμένη ξηρασία στις μεγαλύτερες καφεοπαραγωγές χώρες έχει μειώσει δραματικά την παραγωγή καφέ. Επιπλέον, η συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για καφέ παγκοσμίως ασκεί πίεση στις τιμές. Στα παραπάνω έρχεται να προστεθεί και ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης, ο οποίος επιβαρύνει περαιτέρω το τελικό κόστος του καφέ για τον καταναλωτή.
Οι επιπτώσεις για τον καταναλωτή
Οι ανατιμήσεις στον καφέ αναμένεται να επηρεάσουν σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό, καθώς το αγαπημένο αυτό ρόφημα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας πολλών. Οι επιχειρήσεις εστίασης επίσης αναμένεται να προχωρήσουν σε αυξήσεις στις τιμές των καφέδων τους.
Τι ζητούν οι παραγωγοί
Η Ελληνική Ένωση Καφέ ζητά την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης, προκειμένου να μετριαστούν οι επιπτώσεις των ανατιμήσεων στον καταναλωτή.