Φροντίστε να απολαύσετε τον καφέ σας, καθώς η τιμή του αναμένεται να εκτοξευθεί στα ύψη την επόμενη χρονιά.
Σύμφωνα με τον Τζουζέπε Λαβάτσα, αντιπρόεδρο του ιταλικού κολοσσού καφέ Lavazza, οι τιμές του καφέ όχι μόνο δεν πρόκειται να υποχωρήσουν, αλλά θα συνεχίσουν την ανοδική τους πορεία, αγγίζοντας έως και 25% μέσα στο 2025.
Αιτία; Η κλιματική αλλαγή, οι διαταραχές στις θαλάσσιες μεταφορές και οι νέοι κανονισμοί της ΕΕ που αυξάνουν το κόστος για τις εταιρείες. Ήδη, χθες, οι τιμές χτύπησαν νέο υψηλό 15ετίας, αγγίζοντας τα 4.300 δολάρια τον τόνο.
Ο κ. Λαβάτσα παραδέχεται ότι πέρυσι είχε υποτιμήσει την έκταση του προβλήματος, εκτιμώντας λανθασμένα πως οι τιμές θα άρχιζαν να υποχωρούν. Η ραγδαία μείωση της παραγωγής σε χώρες όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ, σε συνδυασμό με τους υπόλοιπους παράγοντες, ανέτρεψαν τις προβλέψεις, εκτινάσσοντας τις τιμές σε δυσθεώρητα ύψη.
Η εφοδιαστική αλυσίδα στον καφέ βρίσκεται ήδη σε ασφυκτικό κλοιό και η κατάσταση αναμένεται να επιδεινωθεί. Ο κ. Λαβάτσα δεν διστάζει να μιλήσει για “φάρμακο”, περιγράφοντας την επικείμενη άνοδο των τιμών.
