Ο δείκτης τιμών των τροφίμων που καταρτίζει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), έφθασε τον Ιανουάριο σε επίπεδα ρεκόρ και όπως ανακοίνωσε ο Οργανισμός οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων είναι πιθανόν να αυξηθούν περαιτέρω καθώς δεν υποχωρεί η ανοδική τάση στις παγκόσμιες τιμές των τροφίμων.
Τον Ιανουάριο, ο δείκτης τιμών της ζάχαρης του FAO ανήλθε στο ιστορικά υψηλό επίπεδο των 420,2 μονάδων, από τις 398,4 μονάδες που βρισκόταν τον Δεκέμβριο.
Οι έντονες ξηρασίες στη Μαύρη Θάλασσα τον περασμένο χρόνο, οι ισχυρές βροχοπτώσεις στην Αυστραλία και το ξηρό κλίμα στην Αργεντινή, καθώς και η πρόβλεψη για αύξηση της ζήτησης μετά τις ταραχές στη βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή συνέβαλαν στην αλματώδη άνοδο των τιμών των σιτηρών φέτος.
Οι υψηλές τιμές των τροφίμων προκαλούν έντονη ανησυχία, ειδικά στις χώρες με χαμηλό εισόδημα και διατροφικό έλλειμμα, οι οποίες ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προβλήματα στη χρηματοδότηση των εισαγωγών τροφίμων, αλλά και στα φτωχά νοικοκυριά.
Η αύξηση στις τιμές των τροφίμων επανήλθε στο προσκήνιο καθώς ευθύνεται, εν μέρει, για τις διαδηλώσεις που οδήγησαν στην απομάκρυνση του προέδρου της Τυνησίας τον Ιανουάριο, αλλά και στις διαμαρτυρίες στην Αίγυπτο και την Ιορδανία.
