Την παροχή επιστημονικής και τεχνικής υποστήριξης στην προώθηση της ποιότητας και επιχειρηματικότητας στον τομέα του τουρισμού, καθώς και την ενίσχυση των μηχανισμών και των πολιτικών ανάπτυξης των ανθρώπινων πόρων, φιλοδοξεί να εξασφαλίσει με τη λειτουργία του το ΙΝΣΕΤΕ, ενισχύοντας περαιτέρω το έργο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ). Βασική αποστολή του Ινστιτούτου είναι η στρατηγική ενίσχυσης και βελτίωσης της ποιότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, αλλά και η ουσιαστική παρέμβαση στην αναβάθμιση της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στη χώρα.
Αναφερόμενος στην έναρξη της λειτουργίας του ΙΝΣΕΤΕ, ο πρόεδρος του ΣΕΤΕ κ. Ανδρέας Ανδρεάδης, σημείωσε ότι «με τη δημιουργία της Marketing Greece επιχειρείται μία ουσιαστική παρέμβαση στην ενίσχυση της ζήτησης, ενώ με την έναρξη λειτουργίας του ΙΝΣΕΤΕ επιδιώκεται η εξίσου σημαντική, αν όχι σημαντικότερη, παρέμβαση στην βελτίωση της προσφοράς του τουριστικού μας προϊόντος. Αυτό θα επιτευχθεί μέσα από την επιστημονικά εμπεριστατωμένη μελέτη και έρευνα, την ενίσχυση της ποιότητας και της γνώσης των τουριστικών επιχειρήσεων και πάνω από όλα, την αναγκαία εκπαίδευση και κατάρτιση του ανθρώπινου δυναμικού».
Καθήκοντα γενικού διευθυντή του ΙΝΣΕΤΕ αναλαμβάνει ο κ. Αλέξανδρος Λαμνίδης, πρώην γενικός διευθυντής του Ελληνο-Αμερικανικού Εμπορικού Επιμελητηρίου, ενώ τη θέση του διοικητικού διευθυντή αναλαμβάνει ο κ. Γιώργος Αμβράζης, γενικός διευθυντής της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ), παράλληλα με τη θέση του στην Ομοσπονδία.