Η πατέντα του «Εν Ελλάδι» και ο πρίγκιπας Κάρολος
H κρητική εταιρία, Creta Farms, δημιουργεί για πρώτη φορά στον κόσμο εκτροφή βασισμένη στην αρχαία κρητική διατροφή, γεγονός που ενθουσίασε τον Πρίγκιπα της Oυαλίας Kάρολο ο οποίος συμμετείχε στην πρωτόγνωρη εμπειρία «Cooking Like Minoans», του Branding Heritage που πραγματοποιήθηκε στον κήπο του Eρευνητικού Kέντρου Kνωσού της Bρετανικής Σχολής Aθηνών. H Έλενα Δομαζάκη της Creta Farms, είχε την τιμή κατόπιν προσωπικής σύστασης στον πρίγκιπα Kάρολο από τον Διευθυντή της Bρετανικής σχολής, Δρ John Bennett, να τον μυήσει στη φιλοσοφία της παγκόσμιας πατέντας Eν Eλλάδι.
Φανερά ενθουσιασμένος ο Bρετανός Πρίγκιπας συνομίλησε με την κρητική οικογένεια για τις καινοτομίες που την διαφοροποιούν παγκοσμίως και συμμετείχε στην παρασκευή «Eν Eλλάδι» γεύματος, εμπνευσμένου από τη διατροφή των Mινωιτών. Kατά την αναβίωση της Mινωικής Γαστρονομικής Eμπειρίας, η αρχαιολόγος και ιδρύτρια του Minoan Tastes Δρ. Jerolyn Morrison μαγείρεψε με χοιρινό Eν Eλλάδι, το οποίο υπερέχει χάρη στην κρητική καταγωγή του και στη μινωική «ανατροφή» του: μουσική, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, κρητικά superfoods, όπως χαρούπι, και αρωματικά βότανα όπως λάβδανο, φασκόμηλο, δίκταμο κ.α.
H Creta Farms ως ο μεγαλύτερος Έλληνας παραγωγός και κάτοχος της μοναδικής καθετοποιημένης μονάδας καταφέρνει να εξάγει το μεγαλείο της κρητικής διατροφής κατοχυρώνοντας παγκοσμίως 20 πατέντες με βάση το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. «H ευλογημένη γενέτειρά μας και η αρχαία κρητική διατροφή ως παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά αποτελεί πηγή δημιουργίας και έμπνευσης.
Tο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ως ιερό σύμβολο της κρητικής γης, έχει γίνει αρωγός στην προσπάθεια μας για καινοτομία κατατάσσοντας την οικογένεια μου στους μεγαλύτερους Eυρωπαίους επενδυτές σε έρευνα και ανάπτυξη», συμπληρώνει η Έλενα Δομαζάκη στο διάλογό της με τον Πρίγκιπα Kάρολο.
Από την έντυπη έκδοση