Βαρύς και δύσκολος αναμένεται να είναι ο χειμώνας που έρχεται για χιλιάδες νοικοκυριά και καταναλωτές, καθώς η ακρίβεια σαρώνει τα πάντα και οι τιμές ακόμη και σε βασικά προϊόντα έχουν εκτιναχτεί στα ύψη.
Με την ακρίβεια σε τρόφιμα και άλλα είδη πρώτης ανάγκης να «εξανεμίζει» το οικογενειακό εισόδημα, τα μηνύματα από την αγορά είναι δυσοίωνα.
Ο χειμώνας που έρχεται αναμένεται βαρύς, καθώς, πολλές από τις εταιρείες που προμηθεύουν το λιανικό εμπόριο βλέπουν να αυξάνεται το λειτουργικό κόστος και σύμφωνα με έρευνα της Grand Thorton 6 στις δέκα εκφράζουν τη βεβαιότητα ότι θα προχωρήσουν σε αυξήσεις τιμών.
Ήδη οι καταναλωτές έχουν περιορίσει τα γαλακτοκομικά: τρώνε λιγότερο κίτρινο τυρί κατά 77% και λιγότερη φέτα κατά 73%.
Την ίδια, ώρα, επιλέγουν φθηνότερες και πιο θρεπτικές λύσεις για τη διατροφή τους, όπως δείχνει και η αύξηση κατά 27% στην κατανάλωση οσπρίων.
«Πάντως, σύμφωνα με έρευνα της Interview, οι καταναλωτές έχουν μειώσει το μοσχάρι κατά 75% και το ψάρι κατά 67% και το αντικαθιστούν με κοτόπουλο, η κατανάλωση του οποίου αυξήθηκε κατά 28%. Ενώ και το ελαιόλαδο, το αγοράζουν κατά 69% λιγότερο, αντικαθιστώντας το με το σπορέλαιο που πλέον το αγοράζουν κατά 22% περισσότερο».
